Un village bourguignon au Moyen Âge

Le village de Fleurey-sur-Ouche est situé à une quinzaine de kilomètres à l’ouest de Dijon. Il est mentionné dès le VI^e siècle sous la dénomination de Floriacus, dérivée du nom du propriétaire d’une villa gallo-romaine établie sur la rive gauche de l’Ouche. Aucune recherche archéologique n'y avait lieu depuis 1996. Mais, entre 2015 et 2019, des opérations d’envergure menées par l’Inrap sur la rive droite de la rivière ont permis d’exhumer tout un pan de l’histoire du village entre le X^e et le XVIII^e siècle.